Les légumineuses : une famille botanique à succès

Fèves, lentilles, haricots et pois secs. Ces plantes appartiennent à la grande famille des légumineuses. Quels sont leurs principaux points communs ? Leur importance pour l’agriculture et l’alimentation animale et humaine. Découvrez les raisons de leurs propriétés et intérêts agronomiques, mais aussi écologiques !