Les labels : un outil pour une pêche plus durable ?

Dans le commerce, les labels ne cessent de fleurir sur les étiquettes pour mettre en avant la qualité des produits de la mer. Mais de quelle qualité parle-t-on : celle du produit en lui-même ou celle des conditions de production ? C’est l’une des questions que pose la thèse de Jean-Pierre Yaovi Adjikpo, doctorant¹ en droit public au laboratoire Amure à Brest.
« J’étudie comment les labels, non contraignants juridiquement contrairement aux quotas de pêche, peuvent permettre une exploitation durable de la ressource halieutique… et donc contribuer à la protection de l’environnement marin », résume-t-il. Pour cela, le jeune chercheur analyse d’abord les textes de loi et les décisions de justice. Il s’agit notamment pour lui de mieux comprendre comment l’Union européenne tente, grâce aux labels, de garantir des produits de qualité tout en fournissant un avantage économique aux producteurs.