Symbiose chez les légumineuses : un processus essentiel pour la vie

L’azote est un élément essentiel pour toute forme de vie. Il compose la majorité de l’air mais n’est pas assimilable sous cette forme. Pour pallier à ce manque, certaines familles de plantes, comme les légumineuses, peuvent établir une symbiose avec des bactéries capables de rendre l’azote atmosphérique assimilable. Ce processus encore mal connu est essentiel pour le bon fonctionnement des écosystèmes et indispensable à l’alimentation et la santé humaines.