Les huîtres pourraient disparaître

Les huîtres que nous dégustons aux fêtes de fin d’année sont sensibles à la température de la mer. Quatre chercheurs(1), dont Yoann Thomas du Laboratoire des sciences de l’environnement marin(2) à Brest, viennent de publier une étude(3) sur l’avenir de ces mollusques, face au changement climatique. Les résultats sont issus des observations menées le long de la côte atlantique entre 1986 et 2015. Mortalité à 100 % en 2080 Si rien n’est fait pour lutter contre le changement climatique, 20 à 25 %...