« Je cartographie le climat des vignes »

« La vigne est très sensible au changement climatique². La composition du vin est modifiée et les vendanges sont plus précoces. Dans le Bordelais, mon terrain d’étude, elles sont prévues une à deux semaines plus tôt que l’an dernier. Pour s’adapter, les viticulteurs doivent pouvoir calculer, tout au long de la saison, la somme des températures³. Elle les renseigne sur la qualité du raisin. Ils veulent aussi connaître les variations quotidiennes de température sur leur parcelle. Certains rangs peuvent être plus affectés par les événements climatiques. Le raisin ne s’y développera pas de la même façon.

3 °C d'écart dans une parcelle

La modélisation climatique est au cœur de ma thèse⁴. Je crée des cartes de températures à partir d’images satellites thermiques, que j’affine en les superposant à des données topographiques très précises. Mon objectif est de comprendre les variations de température selon la pente, l’exposition et l’altitude. Entre le bas et le haut d’une parcelle, il peut y avoir 3 °C d’écart ! La télédétection apporte une expertise supplémentaire aux agronomes, aux œnologues et aux viticulteurs. Cette méthodologie est expérimentée dans des vignobles du Bordelais. Il faut maintenant l’étendre à toute la Gironde, puis la tester dans les vallées de Marlborough et Waipara en Nouvelle-Zélande, mon second terrain d’étude. J’intégrerai ensuite les scénarios de changement climatique du Giec⁵, pour créer des cartes thermiques simulant le futur. »